鳊鱼和鲫鱼哪个更好吃?
鳊鱼和鲫鱼都是常见的食用鱼类,其中鳊鱼是鲤科、鳊属鱼类及三角鲂、团头鲂等鲤科、鲂属鱼类的统称,而草鱼则是鲤科、鲫属鱼类的统称,广泛分布于全国各地的淡水中,下面来看一看鳊鱼和鲫鱼哪个更好吃吧!
一、鱼种定义
鳊鱼和鲫鱼都是常见的淡水鱼类,其中鳊鱼主要是指鲤科、鳊属鱼类,广义上的鳊鱼还包括三角鲂(三角鳊)、团头鲂(武昌鱼)等鲂属鱼类,而鲫鱼则是鲤科、鲫属鱼类的统称,全国各地普遍都有分布,常见的有土鲫、高背鲫、工程鲫、白鲫等。
二、口感论述
鲫鱼一般要比鳊鱼好吃。鳊鱼和鲫鱼都是常见的食用鱼类,两种鱼的口感大不相同,从口感上看鲫鱼往往要比鳊鱼更鲜美,但鲫鱼的个体小且刺太多,不适合红烧、清蒸,最适合用来煲汤,尤其是用土鲫煲出来的鲫鱼汤绝对是一流。
三、价格对比
鱼种 | 科属 | 水层 | 食性 | 价格 |
鳊鱼 | 鲤科、鳊属 | 中下层 | 草食性 | 10~15元/斤 |
草鱼 | 鲤科、草鱼属 | 中层 | 草食性 | 12~15元/斤 |
注:鲫鱼的价格一般要比鳊鱼略贵一些,但具体价格因市场、规格等不同而不同,以上价格仅供参考,请务必以实际价格为准。
四、营养价值
1、增强体质:鱼肉有增强体质的功效,得益于鱼肉中富含蛋白质,蛋白质在人体内可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗体的基础。
2、健脑益智:鱼肉有健脑益智的功效,得益于鱼肉中富含DHA,DHA是大脑所需的营养物质之一,对提高记忆力和思考能力十分重要。
3、美容养颜:鱼肉有美容养颜的功效,得益于鱼肉中富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得光滑、细嫩、有弹性。
-
十大鲫鱼商品饵料排名,这10款鲫鱼饵料,用的人绝对是最多的!
鲫鱼是最常见的淡水鱼类之一,别称鲫瓜子、月鲫仔、鲫壳鱼等,广泛分布于全国各地的池塘、溪流、江河、湖库等水体中,荤素兼食,除极少数地区外一年四季都可以钓,下面小编就科普一下十大鲫鱼商品饵料排名吧!一、野战蓝鲫野战蓝鲫是龙王恨旗下经典饵料,更是钓鱼人口中的野...
-
为什么鳊鱼比鲫鱼便宜?
鳊鱼是鲤科鳊属淡水鱼类的统称,俗称长身鳊、槎头鳊、缩项鳊等,广义上的鳊鱼还包括三角鲂、团头鲂等鲤科鲂属淡水鱼类,主要分布在长江中、下游附属中大型湖泊中,下面一起来看一看为什么鳊鱼比鲫鱼便宜吧!一、产量高鳊鱼是我国特有的经济型鱼类,全国各地普遍都有养殖,产...
-
诱鲫鱼最快的窝料配方有哪些?
1、配方一:大米1000克、粗玉米渣1000克、牛B红鲫4包、曲酒500毫升,制作时将大米和玉米渣用文火炒热后装入广口瓶中,然后加入牛B红鲫和曲酒充分摇匀后密封3天以上即可使用。2、配方二:大米800克先装入广口瓶中,加入蜂蜜20克、曲酒200毫升,再加入丁香、山奈、大茴香、...
-
2.0子线钓鲫鱼怎么样?
1、2.0子线用来钓鲫鱼偏大了,原因是2.0号子线(尼龙线)的拉力可达4.1千克,结节后拉力仍有3.2~3.7千克,因此2.0子线钓体重不超过2千克的鲫鱼完全是大材小用,事实上2.0子线钓中等个体的鲤鱼都绰绰有余,但前提是子线没有任何质量上的问题。2、2.0子线一般搭配2.5主线,这样...