一鲢鳙是个什么玩意儿
鲢鳙,中国四大养殖鱼之一,一种叫白鲢,一种叫花鲢,共同特点是有一张大嘴,淡水鱼类里按照比例来说最大的嘴,它们吃饭的方法叫“滤食”。
这种傻了吧唧的低等动物太普通,普通的就像身边的行道树,每天都见,反而熟视无睹,真要问起每片叶子上叶脉的特点反而说不上来,如果问起鲢鳙到底怎么吃饭我也说不清。
科学家们关注的往往是稀少而珍贵的,比如同样大嘴滤食的长须鲸我就看过视频资料,长须鲸的大嘴一吸,口腔内产生负压,几十吨的海水连带南极虾就被吸进了嘴,再一闭嘴海水就喷出来,小虾就进了暗无天日的鲸肚子。咱们可以想象鲢鳙大概也这么吃饭吧。
鲢鳙不吃虾,据说吃水中的浮游藻类,鳙鱼还顺带吃点水中的浮游动物,如轮虫纲、鳃足纲枝角目、桡足纲的那些长度只有几毫米的小动物。
鲢鳙生活在水的中上层,这句很好理解,为什么底钓也上鲢鳙?因为那深度也算中上层,这个下面再说。
据说鲢鳙只有在高温的时候才活跃,就是鲫鱼吃饭了,鲤鱼吃饭了,草鱼吃饭了,它才开始爱吃饭,但我的经验证明,每年的五一辽宁地区的鲢鳙就开始吃饭了。
鲢鳙身上的粘液很多,粘的抄网上渔户上到处都是,味道很腥,很难清理,很烦人。
这两年有一道菜叫砂锅鱼头,一般用的就是鳙鱼头,鲜滑美味。
鲢鳙大概就是这么个东西。
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