菜籽饼是什么东西?
菜籽饼是油菜籽榨油后的副产物,油菜籽主要有两种榨油工艺,分别是动力旋转压榨和预压浸出,其中动力旋转压榨的副产物是菜籽饼,预压浸出的副产物是菜籽粕,下面来看一看菜籽饼是什么东西吧!
一、定义论述
油菜是我国最主要的油料作物之一,我国生产的油菜籽95%都用于生产食用油,常见的榨油工艺有两种,其一是动力旋转压榨,动力旋转压榨的副产物是菜籽饼,其二是预压浸出,预压浸出的副产物是菜籽粕,近年来我国菜籽饼/粕年产量都在500万吨以上,居世界首位。
二、营养成分
1、菜籽饼中粗蛋白含量在36%以上,其中含硫氨基酸的含量最高,蛋氨酸和赖氨酸的含量也较高,但略低于豆粕,精氨酸含量较低。
2、菜籽饼中碳水化合物多是不容易消化的戊糖,粗纤维含量10~12%,可利用能量水平较低,略低于豆粕和花生粕,但要高于棉粕。
3、菜籽饼中烟酸、胆碱含量高,胡萝卜素、维生素D含量低;矿物质中钙、磷、硒、锰含量高,但60~70%的磷属植酸磷,利用率低。
4、菜籽饼中含有较多有毒、有害物质,例如硫氰酸酯、硫氰酸酯、芥子碱、恶唑烷硫酮、芥子碱等,可用1%硫酸亚铁拌和加热除毒。
三、参考用量
1、鸡:菜籽饼添加在鸡的配合饲料中应根据有毒、有害物质含量控制用量,否则容易引起鸡甲状腺肿大、甲状腺及肾脏上皮细胞脱落、肝脏出血等,一般雏鸡不能使用菜籽饼,肉鸡用量控制在10%以下,蛋鸡、种鸡控制在8%左右。
2、猪:菜籽饼可以添加在猪的配合饲料中,一般未经脱毒处理的菜籽饼在日粮中用量应控制在5%以下、母猪应控制在3%以下,经脱毒处理的菜籽饼或新型“双低”、“三低”品种菜籽粕用量可到10~15%,但可能引起猪体脂变软。
3、反刍家畜:菜籽饼对牛、羊等反刍家畜的适口性差,长期过量使用会引起甲状腺肿大,但影响比单胃动物轻,一般肉牛、奶牛的用量不能超过5~20%,10%的菜籽饼对肉牛的生长、胴体品质和奶牛产乳量、乳脂率无不良影响。
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