钓上乌漆嘛黑,坚硬如钢的“垃圾鱼”拿回家炖汤
有些事,今天不做,明天会后悔,有些事,上午不做,下午就后悔。
朋友约我去一水库钓鱼。原本准备船钓,谁知到了地方,才知道这里更适合溪钓。既来之,则安之。
开始,大家都不清楚塘里有什么鱼、有多大。一开始,大家用自带的面食,效果不佳。但凡野钓,除去非常熟悉的地方外,一般带点“万能荤食蚯蚓”和“万能素食玉米”。
几竿以后,无收获。换上蚯蚓后,鱼漂像芭蕾舞上下左右跳舞,一会鱼漂下沉,手腕一抖。感觉沉重有力,几个回合抄入抄网中。
一看二斤多,以为是条鲇鱼,仔细一看又不是。
乌漆嘛黑的什么玩意,用抄网拿上来,吓了一跳,从来没见过这么大的清道夫!
我取钩的时候,按着它,有如钢铁般坚硬,还不时发出呜呜几下,放进鱼护,余下的时间漂就再也没有动了,收竿回家吃饭。吓吓老婆,呵呵......
回来请教名厨,师傅讲:剥洗干净剁二指段,少许油,放总重1/4蒜瓣、葱段和姜片,炒出香味,鱼炒少时,放入开水炖,其它同作“蒜瓣鲇鱼”。
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