雪花粉和小麦粉有什么区别?
1、定义:雪花粉和小麦粉的定义不同,其中雪花粉因形状和材质都像雪花而得名,而小麦粉则泛指所有用小麦磨制加工成的面粉。
2、颜色:雪花粉和小麦粉的颜色不同,其中雪花粉多呈淡黄色不规则颗粒状,而小麦粉则多呈白色、浅白色且质地光滑的粉末状。
3、用途:雪花粉和小麦粉的用途不同,其中雪花粉通常作状态饵添加在饵料中,而小麦粉则多用于制作面包、糕点、包子等面食。
综上所述,雪花粉和小麦粉的区别主要有三点,其一是雪花粉和小麦粉的定义不同,其二是雪花粉和小麦粉的颜色不同,其三是雪花粉和小麦粉的用途不同,另外小麦粉因蛋白质含量不同可分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉等。
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