金鲳鱼一般多少钱一斤?
金鲳鱼是著名海洋食用鱼种,学名卵形鲳鲹,别称金鲳、黄腊鲳、鲳鲹等,因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐,不管是红烧还是清蒸都非常美味,下面来看一看金鲳鱼一般多少钱一斤吧!
一、鱼种定义
金鲳鱼是海洋经济鱼种,学名卵形鲳鲹,别称金鲳、黄腊鲳、鲳鲹等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲹科、鲳鲹属海洋鱼类,虽然名字叫“鲳鱼”,但并不是真正的“鲳鱼”,真正的“鲳鱼”是鲈形目、鲳科海洋鱼类。
二、参考价格
金鲳鱼一般15~25元一斤。金鲳鱼是著名海洋食用鱼种,批发价格一般12~15元一斤,零售价格一般在15~25元一斤,具体价格因市场、产地、季节等不同而不同,例如南方沿海地区金鲳鱼的价格要便宜些,长途运输到内陆地区后往往要贵3~5元一斤。
三、生活习性
1、环境:金鲳鱼是暖水性中上层洄游鱼类,幼鱼阶段常栖息在河口海湾集群活动,成鱼栖息在外海深水区,适温范围16~36℃,最适水温22~28℃,广盐性,适盐范围3~33‰。
2、食性:金鲳鱼是肉食性鱼类,稚鱼阶段以浮游生物为食,幼鱼以水蚤、多毛类、小型双壳类、端足类等为食,成鱼阶段以端足类、双壳类、软体动物、甲壳类、小鱼等为食。
3、繁殖:金鲳鱼是离岸大洋性产卵鱼类,产卵期从4~5月开始,一直持续到8~9月,怀卵量约40~60万粒,稚鱼1.2~2厘米时开始游向近岸,长到13~15厘米时又游向离岸海区。
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