黑鱼和清江鱼一样吗,有什么区别
黑鱼和清江鱼最大的区别就是包含的品种不同。黑鱼单指一种鱼,指的是鲈形目鱧科鱧属中的鱼。但清江鱼指的则是生活在清江库区中的所有鱼,包含黄颡鱼、鲤鱼、鲫鱼、银鱼等许多的鱼类品种。跟清江鱼比,黑鱼也有一些不同。比如黑鱼的鱼刺少,很多清江鱼的鱼刺都较多。而且黑鱼的肉质紧实,很多清江鱼的肉质则更加细嫩。
一、黑鱼和清江鱼一样吗
黑鱼指的是生活在我国的众多鱼类之中的一类,属于鲈形目鱧科鱧属,指的是一类鱼。清江鱼也是生活在我国的鱼类,则并不是单指某一种鱼类,而是指生活在我国湖北省清江库区之中的所有鱼。生活在此地的鱼类品种就是比较多的,比如黄颡鱼、鲤鱼、鲫鱼、银鱼等,只要是生活在这片水域之中的,都属于清江鱼。可见,黑鱼和清江鱼并不是一样的,而且差异是比较大的,黑鱼是根据所属类别划分出来的一种鱼,但清江鱼则是根据生活地域划分出来的鱼。
二、黑鱼和清江鱼有什么区别
上文已经介绍过,黑鱼和清江鱼并不一样。二者最大的区别就是包含的品种不同。黑鱼单指一种鱼,指的是鲈形目鱧科鱧属的鱼。但清江鱼则是根据鱼类生活在地域划分的,只要生活在清江这片库区的鱼都可以被叫做清江鱼。其中包含的品种就是比较多的,常见的鱼类品种也有十几种。若黑鱼也生活在清江库区,同样也可以被叫做清江鱼。
在清江鱼之中,常见的品种有鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼等。黑鱼跟清江鱼之中常见的品种相比也有一些差异。比如从鱼刺的数量来看,黑鱼的鱼刺数量比较少,但很多清江鱼的鱼刺则相对多一些。再比如从口感来看,黑鱼的肉质是比较紧实的,很多清江鱼的肉质则更细嫩一些。
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