为什么烤鱼都是鮰鱼?
鮰鱼是常见的食用鱼类,学名学名长吻鮠,别称鮰鱼、江团、肥沱等,广泛分布于长江、辽河、淮河、闽江、珠江等水系中,尤以长江和闽江最常见,具有极高的食用价值和经济价值,下面来看一看为什么烤鱼都是鮰鱼吧!
一、鱼种定义
鮰鱼是名贵淡水鱼种,学名长吻鮠,别称江团、肥沱、肥王鱼等,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲇形目、鲿科、鮠属淡水鱼类,具有极高的食用价值和经济价值,2007年12月12日已列入《中国国家重点保护经济水生动植物资源名录(第一批)》。
二、原因论述
鮰鱼最适合用来作烤鱼,原因主要有二,其一是鮰鱼的肉质细嫩、油而不腻,做烤鱼能最大限度体现出鮰鱼的口感;其二是鮰鱼的鱼刺非常少,只有一根主刺,做烤鱼非常便于食用;其三是鮰鱼的营养价值很高,经常食用有增强体质、健脑益智、美容养颜等功效。
三、产地分布
鮰鱼原产于中国,广泛分布于长江、辽河、淮河、闽江、珠江等水系中,尤以长江流域和闽江流域最常见,朝鲜西部地区也有分布,因环境恶化、过度捕捞等因素的影响,野生鮰鱼资源正在急剧衰竭,现四川、广东、广西、湖南、湖北、江苏等地都已开展人工养殖。
四、食用价值
1、增强体质:鮰鱼能增强体质,得益于鮰鱼肉富含蛋白质,蛋白质在人体内可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗体的基础。
2、健脑益智:鮰鱼能健脑益智,得益于鮰鱼肉富含DHA,DHA是大脑所需的营养物质之一,对提高记忆力和思考能力十分重要。
3、美容养颜:鮰鱼能美容养颜,得益于鮰鱼肉富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得光滑、细嫩、有弹性。
-
石螺好养吗,怎么养殖
温度:石螺可以在20~28度左右的水中生存,温度过高或者过低都会影响它们的活性。水质:石螺需要在碱性并且有一定钙质的水环境中生存,这样它们的外壳才能坚固不易碎。食物:石螺可以吃水中的藻类、腐殖质、微生物等,也可以吃鱼粮、虾粮或者螺粮等人工饲料。一、石螺好养...
-
矿泉水可以养鱼嘛
矿泉水是可以养鱼的,但有两点要注意。第一个是矿物质含量高,因此它的硬度比较高,对于一些喜欢软水的鱼儿来说,可能会有点不适应。第二个是含氧量比较低,这对鱼儿来说不太好,因此最好晾晒一段时间,让空气中的氧气溶于水中,而且矿物质也能沉淀下来。...
-
3-5cm小鳄龟怎么养
养3-5厘米大的小鳄龟,首先要提供一个良好的生活环境,自来水要晾晒两到三天后才能用,而且水位不宜太高,一般不能过背。其次要注意投喂,一般每天要喂食一次,饲料多选干净的鱼虾以及小肉丁,长大一点再更换其它食物。另外,平时还要让它多晒太阳,这样可以防止壳变软。...
-
怎么消除氧气泵嗡嗡声,什么鱼缸需要氧气泵
想要消除氧气泵的嗡嗡声,可以调节连杆磁铁和电磁铁的距离,也可以将气囊的气孔堵住,或者准备滤棉粘在气泵上隔音。另外,不是所有的鱼缸都需要氧气泵,如果养的鱼耗氧量大,或者缸内的生物比较多,以及水温比较高,需要用氧气泵打氧才能养得活它们。一、怎么消除氧气泵嗡嗡声...