大马哈鱼是什么鱼?
大马哈鱼是鲑科太平洋鲑属鱼类,俗称大麻哈鱼、北鳟鱼、马哈鱼等,以肉质鲜美、营养丰富而著称于世,历来被人们视为名贵鱼类,我国黑龙江、图们江、乌苏里江、松花江等地水系均有分布,下面来看一看大马哈鱼是什么鱼吧!
一、鱼种论述
大马哈鱼是鲑鱼的一种,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲑形目、鲑科、太平洋鲑属(亦称钩吻鲑属、大马哈鱼属、大麻哈鱼属等)鱼类,以肉质鲜美、营养丰富而著称于世,2007年12月12日被列入《中国国家重点保护经济水生动植物资源名录(第一批)》。
二、形态特征
大马哈鱼体侧扁、纺锤形,口端位,上颌骨后延至眼后缘似鸟喙状,上、下颌和犁骨皆有齿,背鳍居于体中央稍后,腹鳍起点于背鳍后方,尾鳍分叉较浅,有脂鳍,溯河回游时体背侧黄绿色、腹部呈银白色,随着时间推移体色逐渐变暗并在体侧出现10~12条紫红色纵斑纹的婚姻色。
三、分布范围
大马哈鱼广泛分布于北太平洋的白令海、鄂霍次克海、日本海、阿拉斯加湾及沿岸河流中,尤以美国的阿拉斯加、俄罗斯的堪察加半岛、日本的九州岛等地最丰富,我国主要分布在黑龙江、图们江、乌苏里江、松花江、珲春河、绥芬河、嫩江、牡丹江及台湾省的大甲溪等水系中。
四、生活习性
1、洄游性:大马哈鱼是洄游性鱼类,幼鱼阶段在海洋中生活3~5年,通常4龄可达到性成熟,性成熟后洄游到通海江河中产卵。
2、肉食性:大马哈鱼是肉食性鱼类,摄食凶猛且甚贪食,主要以水生昆虫、底栖无脊椎动物及玉筋鱼、鲱鱼等小型鱼类为食。
3、冷水性:大马哈鱼是冷水性鱼类,生存临界水温6~28℃,最适生存水温17~22℃,水温高于26℃或低于8℃摄食积极性减弱。
五、代表物种
1、大马哈鱼:大马哈鱼是指名亚种,亦称狗鲑、大麻哈鱼、马哈鱼等,广泛分布于北太平洋的白令海、鄂霍次克海、日本海、阿拉斯加湾等海域,我国东北各通海江河均有分布。
2、驼背大马哈鱼:驼背大马哈鱼是大马哈鱼的一种,亦称粉红鲑、细鳞大麻哈鱼、小鳞齐目鱼等,广泛分布于北太平洋和北大西洋,我国仅分布在绥芬河和图们江水系。
3、红大马哈鱼:红大马哈鱼是大马哈鱼的一种,亦称红鲑、青背大马哈鱼等,因肉质呈深红色而得名,广泛分布于日本北部、俄罗斯远东地区到美国华盛顿州的北太平洋水域。
4、大鳞大马哈鱼:大鳞大马哈鱼是大马哈鱼的一种,俗称王鲑、奇努克鲑、春鲑等,主要产于北太平洋,繁殖期会从育空河游向美加边境的上游水域,全程3000多公里、耗时60天。
5、银大马哈鱼:银大马哈鱼是大马哈鱼的一种,俗称银鲑、麻哈鱼、马哈鱼等,广泛分布于北太平洋海域,但总产量较驼背大马哈鱼、红大马哈鱼和大马哈鱼却相差甚远。
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