老虎斑 学名 价格 生活习性
老虎斑是鮨科、石斑鱼属近海底层鱼类,学名褐点石斑鱼,别称石斑鱼、棕点石斑鱼、过鱼等,广泛分布于印度洋、太平洋的热带及亚热带海域,我国东南沿海及南海诸岛均有分布,因肉质肥嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐。
一、鱼种论述
老虎斑学名褐点石斑鱼,别称石斑鱼、棕点石斑鱼、过鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鮨科、石斑鱼属近海鱼类,既可作食用鱼,也可作观赏鱼,具有极高的食用价值、观赏价值和经济价值,有雪卡毒素中毒的报告。
二、参考价格
老虎斑是最常见的一种石斑鱼,也是最便宜的一种石斑鱼,广泛分布于印度洋、太平洋的热带及亚热带海域,我国东南沿海及南海诸岛均有分布,批发价格一般在20~30元一斤,零售价格一般在25~40元一斤,具体价格因产地、市场、规格等不同而不同。
三、有毒部位
老虎斑的卵巢、头部和内脏可能有毒,其中卵巢的有毒物质主要是脂蛋白,误食容易出现呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状,头部和内脏的有毒物质主要是雪卡毒素,雪卡毒素是老虎斑摄食剧毒藻类后积累的大分子聚醚神经毒素,毒性比河豚毒素还要强100倍。
四、食用价值
1、增强体质:老虎斑能增强体质,得益于老虎斑富含蛋白质,蛋白质在人体内可分解成氨基酸,氨基酸又是合成抗体的基础物质。
2、健脑益智:老虎斑能健脑益智,得益于老虎斑富含DHA,DHA是大脑必需营养物质之一,对提高记忆力和增强思考能力十分重要。
3、美容养颜:老虎斑能美容养颜,得益于老虎斑富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等能使皮肤变得越来越光滑、细嫩、有弹性。
五、生活习性
1、环境:老虎斑是暖水性鱼类,喜栖息在热带及亚热带沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁海区,一般不成群,最适生存水温22~28℃,水温低于6℃死亡,适应盐度11~41‰。
2、食性:老虎斑是肉食性鱼类,性凶猛,常以突袭方式捕食底栖甲壳类、小鱼、头足类等,食物匮乏时有互相残食现象,尤其是在稚鱼、幼鱼阶段个体小的常被个体大的吞食。
3、繁殖:老虎斑有性转换特征,所有老虎斑出生时都是雌性,成年后才会转换成雄性,总产卵量7万至100多万粒不等,最多可达1000万粒,每年从3月起开始产卵,可多次产卵。
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