禾花鱼是什么鱼?
禾花鱼是鲤科、鲤属淡水鱼类,因在稻田中采食落水的禾花而得名,别称稻花鱼、乌鲤、禾花鲤等,主产于长江流域及以南各地,因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐,下面来看一看禾花鱼是什么鱼吧!
一、鱼种论述
禾花鱼是鲤鱼的一种,因在稻田中采食落水的禾花而得名,别称稻花鱼、乌鲤、禾花鲤等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲤属淡水鱼类,主产于长江流域及以南各地,肉质细嫩,味道鲜美,清朝乾隆时期曾是宫廷御用的贡品。
二、形态特征
禾花鱼体侧扁、长菱形,背部隆起甚高,腹部平直;头较小,吻较长,口端位、半月形,唇厚、具乳头状突起,须2对、颌须比吻须粗长;侧线微下弯,侧线鳞41~45个;背鳍和臀鳍均具强壮的硬刺,背鳍外缘内凹,胸鳍较长、末端达到或超过腹鳍起点;头部和体背部暗黑色,腹部银白色,鳞片前部有一黑点连成明显的纵纹,各鳍深黑色。
三、分布范围
禾花鱼最早起源于广西壮族自治区全州县龙水乡,已广泛推广至长江流域及以南各地,例如广西、广东、云南、贵州、湖南、江西等地均有分布,尤以广西桂林、湖南郴州和靖州等地出产的禾花鱼最著名。
四、生活习性
1、底栖性:禾花鱼是底栖性鱼类,正常情况下都在水域底层游动、觅食、栖息,但气温高时稻花鱼也会到中下层或中上层游动、觅食。
2、杂食性:禾花鱼是杂食性鱼类,其中植物性食物包括植物的根茎、嫩芽、果实等,动物性食物包括虾类、螺类、蚌类及水生昆虫等。
3、独居性:禾花鱼是独居性鱼类,多单独或成小群的生活在泥质池塘、水田等水体中,觅食时像猪一样拱食腐殖质中的产卵、种子等。
4、变温性:禾花鱼是变温性鱼类,最适生存温度21~27℃,摄食临界温度5~30℃,水温高于5℃低于30℃时都能保持一定的进食欲望。
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