皮皮虾蒸几分钟最好?
皮皮虾是口虾蛄属甲壳动物的统称,学名虾蛄,别称螳螂虾、琵琶虾、瀨尿虾等,我国沿海地区普遍都有分布,具有极高的食用价值和经济价值,不管是清蒸还是盐焗都非常美味,下面来看一看皮皮虾蒸几分钟最好吧!
一、物种定义
皮皮虾是常见的食用虾类,学名虾蛄,别称螳螂虾、琵琶虾、瀨尿虾等,在生物学分类上属于动物界、节肢动物门、软甲纲、口足目、虾蛄科、口虾蛄属甲壳动物的统称,我国沿海地区普遍都有分布,因味道鲜美、口感细腻、营养丰富而备受人们青睐。
二、最佳时间
皮皮虾蒸8~10分钟最好。皮皮虾蒸几分钟最好取决于蒸煮方法,例如用普通锅水开后再蒸8~10分钟即可,若用高压锅蒸则只需要蒸5~8分钟,蒸的时间太短可能没蒸熟,蒸的时间太长肉质又会太老,一般情况下皮皮虾的颜色从青色变成红色就蒸好了。
三、水温论述
蒸皮皮虾既可用冷水蒸,亦可用热水蒸,其中冷水蒸的皮皮虾色泽分明、外型漂亮,用热水蒸则能更好地锁住皮皮虾的鲜味,但一般建议用冷水蒸,尤其是冰冻的皮皮虾一定要用冷水,原因是冷水蒸可使皮皮虾均匀受热,这样蒸出来的皮皮虾口感更好。
四、注意事项
1、皮皮虾既可以用冷水蒸,也可以用热水蒸,用冷水蒸的皮皮虾色泽分明,用热水蒸的皮皮虾鲜味浓郁并能避免营养过多的流失,但不管是用冷水还是热水都一定完全蒸熟。
2、皮皮虾绝对不能生食,原因是生皮皮虾可能含有肺吸虫、肝吸虫、裂头蚴等寄生虫,生食或食用未完全煮熟的皮皮虾容易引发肺吸虫病、肝吸虫病、裂头蚴病等寄生虫病。
3、皮皮虾死亡过久绝对不能食用,原因是皮皮虾死亡后体内细菌会大量繁殖,并分解氨基酸产生组胺、类组胺等有毒物质,继续食用极易引起呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒。
-
鱼缸有绿藻怎么消除,鱼缸里长绿藻了怎么办
鱼缸里有绿藻会影响鱼儿的健康,因此要及时将它们消除。首先要做的是减少光照,这种植物在向阳的地方生长较快。其次可以用药物进行除藻,比如各类除藻剂,但要注意浓度,以免对鱼儿产生药害。另外也可以养鱼除藻,比如清道夫或鼠鱼等,或者用小铲子人工除藻。一、注意避光绿...
-
古法养鱼用哪种水草
古法养鱼的水草选择有很多,一般分为四种,分别是挺水水草、沉水水草、浮叶水草和漂浮水草。其中挺水水草主要选芦苇、水棕竹等,沉水水草则用绿九冠、蜈蚣草或水兰,而浮叶水草可以选择睡莲、水金英等,漂浮水草主要用浮萍或蜈蚣萍。除了水草外,绿藻也是不错的选择。...
-
乌龟怎么会突然死了
导致乌龟突然死亡的原因有很多。可能是由于患上了肠胃炎,这主要是平时投喂不当所致。也可能是因为温差过大导致它死亡,无论是过高的温度还是过低的温度都对它的健康不利。另外还有可能就是患病后没有及时治疗,不注意环境的卫生,没有及时进行换水,从而使其死亡。...
-
锦鲤大面积掉鳞露肉怎么办
锦鲤之所以会掉鳞,可能是蹭到了什么东西,但如果大面积掉鳞,就有可能是患上了立鳞病。这种病除了会导致鳞片脱落外,还可能有出血的症状。发病后需要立刻进行换水,并且注意调整水质,还要往水中加入呋喃剂或抗生素,让鱼儿进行药浴,并且注意提升水温,保持在32-33℃左右。...