鰕虎鱼可以吃吗?
鰕虎鱼是鰕虎鱼科小型鱼类的统称,别称虾虎鱼、沙沟鱼等,广泛分布于世界各地,全世界共有196属1480余种,多数种类栖息在浅海中,少数种类栖息在内陆淡水中,下面来看一看鰕虎鱼可不可以吃吧!
一、鱼种定义
鰕虎鱼是常见的小型鱼类,别称虾虎鱼、趴蝦子、沙沟鱼等,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鰕虎鱼科的统称,全世界共有196属1480余种,广泛分布于除南北极外的世界各地,代表品种有子陵吻鰕虎鱼、六点鰕虎鱼、粘皮鲻鰕虎鱼、溪吻鰕虎鱼等。
二、食用论述
鰕虎鱼多数种类可以食用,少数种类有毒,不能食用。鰕虎鱼是鰕虎鱼科的统称,多数种类栖息在浅海中,少数种类栖息在内陆淡水中,其中淡水鰕虎鱼无毒,可以食用,少数海水鰕虎鱼有毒,不能食用,例如褐深鰕虎鱼、云斑裸颊鰕虎鱼等含有河豚毒素,一旦误食会引起中毒。
三、代表物种
1、子陵吻鰕虎鱼:子陵吻鰕虎鱼是常见的一种鰕虎鱼,别称栉虾虎鱼、朝天眼、吻鰕虎鱼等,原产于东北的长白山区,栖息于水质清澈且多砂石的溪流、江河、湖库等水体中。
2、六点鰕虎鱼:六点鰕虎鱼是常见的一种鰕虎鱼,别称蓝点虾虎鱼、六点塘鳢等,主要分布于印度洋热带及温带地区,在底沙中觅食,觅食时含住一口沙子并过滤其中的生物。
3、粘皮鲻鰕虎鱼:粘皮鲻鰕虎鱼是常见的一种鰕虎鱼,别称粘皮栉虎、粘皮虎等,主要分布于长江、珠江、闽江等水系,栖息于淤泥底质的池塘、沟渠、溪流、江河等水体中。
4、溪吻鰕虎鱼:溪吻鰕虎鱼是常见的一种鰕虎鱼,别称香港虾虎鱼、白颊虾虎鱼、伍氏吻虾虎等,主要分布于珠江水系,栖息于少有植被覆盖的溪流及江河、湖库的浅滩地带。
5、李氏吻鰕虎鱼:李氏吻鰕虎鱼是常见的一种鰕虎鱼,别称褐栉虾虎鱼、黄翅眼斑虾虎等,主要分布于中国、老挝、越南等地,我国长江下游、闽江、珠江及海南岛均有分布。
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