钓大鲤鱼老玉米的制作方法
鲤鱼是最常见的淡水鱼类之一,因鳞片上有“十”字纹理而得名,别称鲤拐子、鲤子、毛子等,全国各地均有分布或养殖,常多单独或成小群的生活在泥质溪流、江河、湖库等水体中,下面来看一看钓大鲤鱼老玉米的制作方法吧!
一、配方一
【材料】老玉米1000克,红薯1000克,黄豆1000克,红糖100克,酵母粉20克。
【做法】红薯剁成碎块,黄豆文火炒香后碾碎,老玉米用水煮半小时,全部材料加水搅拌均匀,装入容器中密封发酵5天以上即可。
【鱼种】鲤鱼、草鱼、鳊鱼。
二、配方二
【原料】老玉米1000克,红糖100克,曲酒200毫升。
【做法】老玉米用清水煮至软胀后捞出沥干水分,然后装入可密封的容器中,最后加入红糖、曲酒密封泡制3天以上即可使用。
【鱼种】鲤鱼、草鱼、鳊鱼。
三、配方三
【原料】老玉米1000克,酒曲(活性干酵母)10克,红糖100克。
【做法】老玉米用清水煮软胀后捞出,然后加入酒曲、红糖搅拌均匀,装入可密封的容器中密封发酵一周以上即可。
【鱼种】鲤鱼、草鱼、鳊鱼。
四、配方四
【材料】老玉米1000克,花生饼1000克,麦麸1000克,曲酒200毫升,红糖100克。
【做法】花生饼碾碎,麦麸用文火炒香,老玉米用水煮半小时,全部材料加水搅拌均匀,装入容器中密封发酵5天以上即可。
【鱼种】鲤鱼、草鱼、鳊鱼。
五、配方五
【材料】老玉米1000克,麸皮500克,蜂蜜30克,曲酒400毫升。
【做法】蜂蜜用曲酒化开,麸皮用文火炒成焦黄色,老玉米用水煮半小时,全部材料混合均匀,装入容器中密封发酵3天以上即可。
【鱼种】鲤鱼、草鱼、鳊鱼。
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