胡子鲶能吃吗

说起胡子鲶，大家会以为是那种在生活在脏水里的鲶鱼，是不能吃的，其实不然，胡子鲶和那种生活在脏水的鲶鱼是两个完全不同的物种，是可以吃的，而且胡子鲶的味道还非常鲜美。

1：胡子鲶能吃吗

胡子鲶是能吃的。那种生活在脏水的鲶鱼，其实不叫胡子鲶，它的真正名字叫革胡子鲶，又叫埃及塘鲺，和胡子鲶不是品种。胡子鲶一般都是野生的，肉质比普通的鲶鱼更鲜美，在以前比普通的鲶鱼还要贵。不过后来革胡子鲶被引进之后，因为其成长迅速，养殖要求低，被广泛推广养殖，但是其品质和胡子鲶差的非常多。后来革胡子鲶逃到野外环境并且大量繁殖加上胡子鲶的数量太稀少，所以已经很难见到胡子鲶了，而且难以辨别两者之间的区别。

2：胡子鲶的价值

胡子鲶的肉质细嫩，味道鲜美，富含营养，而且还具有一定的药用价值。胡子鲶被称为滋补食品，是南方很常见的食用鱼，具有补血、滋肾、调中、兴阴的功效。因为其功效颇多，很受人们的喜爱，是出口港澳的重要品种。中医还认为，胡子鲶味甘性温，具有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。胡子鲶营养丰富，富含大量的蛋白质、矿物质和微量元素，对体弱虚损、营养不良之人非常适合。

3：胡子鲶怎么钓

因为胡子鲶比较惧光，所以建议钓胡子鲶的时间选在早晚或者夜钓。鱼竿的选择则是1.5米-2米的硬调海竿，钓线的选择最好是柔性钓线，以直径0.25-0.4毫米，线长50-200米为宜，轮子选择叉齿型手波绕线轮。鱼钩选择钩尖锋利的12-20号大钩，20-50克通心坠。饵料选择上一般为鱼肉块、大青虫、小鱼、鸡鸭肝、蚯蚓之类的荤饵，这类饵料对胡子鲶的吸引力最大。