海胆跟什么味道相似?
海胆是名贵海产品,别称海刺猬、刺海螺、刺锅子等,在生物分类学上属于海胆纲的统称,广泛分布于世界各地,尤以印度-西太平洋区最常见,我国沿海地区均有出产,下面来看一看海胆跟什么味道相似吧!
一、物种定义
海胆是一种古老的海洋生物,别称海刺猬、刺海螺、刺锅子等,在生物分类学上属于动物界、棘皮动物门、海胆纲的统称,现存已知约800余种,广泛分布于世界各地,我国已知的有100余种,代表物种有马粪海胆、紫海胆、光棘球海胆、黄海胆、白棘三列海胆等。
二、味道论述
海胆的味道和水蒸蛋很相似。海胆的生殖腺可供食用,别称海胆黄、海胆卵、海胆籽等,色泽橙黄,味道鲜香,占海胆全重的8~15%,富含卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等营养物质,外观看起来很像鱼籽,口感“鲜、嫩、滑”,酷似刚出锅的水蒸蛋。
三、营养价值
1、增强体质:海胆富含蛋白质,蛋白质在人体内可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗体最基础的物质,经常食用能增强体质。
2、保护心脑血管:海胆黄能降低人体内血清胆固醇和甘油三酯的含量,具有提高机体免疫力、稳定血压、预防动脉硬化等作用。
3、强精壮阳:海胆富含动物性腺特有的结构蛋白、卵磷脂等,具有雄性激素样作用,不但能提高性功能,还有美容养颜的作用。
4、增强耐力:海胆黄能增强运动耐力,以海胆为原料制作的抗疲劳保健品对精力不足、神经衰弱等亚健康表现有明显改善效果。
四、禁忌人群
1、过敏体质:海胆含有异性蛋白等过敏原,过敏体质人群食用海胆可能引发过敏反应,在食用之前一定要确保自己不对海胆过敏。
2、消化不良:海胆富含的蛋白质不容易消化,有消化不良问题的人群食用后会增加胃肠消化负担,脾胃虚寒的人群也不建议食用。
3、痛风患者:海胆富含蛋白质,蛋白质会被消化成氨基酸并产生尿酸,进而会导致尿酸生成量增多,严重时可能会引起痛风发作。
-
怎么判断乌龟要生蛋
乌龟要生蛋的话,会有很多的征兆,比如变得烦躁不安,而且会到处乱爬,食欲也会下降,甚至完全不吃东西,另外还会用力蹬后腿。把它放到沙子里,会有挖坑的行为。在产卵期,需要给乌龟准备产箱,好让它能够安全的产卵,期间不要打扰到它,以免受到惊吓影响繁殖。...
-
乌龟浮水拒食能自愈吗
乌龟浮水拒食是很难自愈的。如果是前后浮水,一般是由于患上了肠炎,需要及时升温,保持在30-32℃左右,同时还要停食,没有恢复的话则要用土霉素泡水。如果是左右浮水,说明它得了肺炎,这种病是比较棘手的,除了要升温外,还要往水中加药,甚至需要进行注射治疗。...
-
娃娃鱼认主人吗
娃娃鱼属于两栖动物,这类动物的智力不是很高,基本上是做不到认主的,只能说是有条件反射。而且作为肉食性动物,它还是比较凶猛的,加上牙齿又多又密,咬合力还很大,一旦咬住东西很难使它松口,所以家庭或个人饲养的话,还是有一定危险性的,不是特别合适作为宠物。...
-
乌龟干养一个晚上会渴死吗
乌龟干养一个晚上是不会渴死的。通常情况下,养乌龟需要在附近准备水源,可以让它们保持湿润,也能起到降温的作用。不过如果它患上腐皮病的话,就需要干养一段时间,期间需要给它患病的部分用药,一旦泡水,药效就降低了,而且还可能导致其它细菌渗入。...