淡水石斑鱼和海水石斑鱼的区别
淡水石斑鱼和海水石斑鱼没有任何关系,只是和褐点石斑鱼稍微有那么一点像而已,不管是肉质还是口感都远不如海水石斑鱼,称作淡水石斑鱼只是为了蹭海水石斑鱼的知名度,下面来看一看淡水石斑鱼和海水石斑鱼的区别吧!
一、科属不同
1、海水石斑鱼:海水石斑鱼是名贵海洋经济鱼种,别称海鸡鱼、鲙鱼、黑猫鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鮨科、石斑鱼亚科的统称。
2、淡水石斑鱼:淡水石斑鱼学名花身副丽鱼,别称美洲虎慈鲷、马拉丽体鱼等,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、慈鲷科、副丽鱼属淡水鱼类。
二、形态特征
1、海水石斑鱼:海水石斑鱼体呈椭圆形或长椭圆形,侧扁,头长大于体高,口大,两颌齿内行齿倾倒,体被小栉鳞,侧线达尾鳍基部,背鳍鳍棘部强大,臀鳍鳍棘3根,胸鳍位低、圆形,腹鳍位于胸鳍下方,尾鳍圆形、截形或凹型,体色因种类、生长环境等不同而不同。
2、淡水石斑鱼:淡水石斑鱼体呈纺锤型,口上位,躯干两侧各有8条黑纹,垂直黑条纹中央有较黑的色素块,胸鳍淡黄色,腹鳍、背鳍、臀鳍皆有黑色条纹,尾鳍的黑色条纹和身体垂直,除黑白条纹外成鱼体表略带黄色,繁殖期雄鱼体色较黑,雌鱼体色较淡并带有黄色。
三、产地分布
1、海水石斑鱼:海水石斑鱼是海洋鱼类,广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋的热带及亚热带海域,全世界有16属163种,我国有11属65种,主要分布在东海、南海和台湾海峡,尤以台湾海峡的澎湖列岛附近海域最丰富。
2、淡水石斑鱼:淡水石斑鱼原产于中美洲,尼加拉瓜、洪都拉斯、哥斯达黎加等地均有分布,1988年引入台湾并广泛养殖于台湾南部地区,1996年广东、江西养殖单位从台湾引入,1999年又引入济南淡水养殖科学研究所。
四、生活习性
1、海水石斑鱼:海水石斑鱼是暖水性鱼类,喜栖息在热带及亚热带沿岸岛屿附近的深海中,一般不成群活动,最适水温22~28℃,适应盐度11~41‰,肉食性,性凶猛,常以突袭方式捕食底栖甲壳类、小型鱼类、头足类等为食。
2、淡水石斑鱼:淡水石斑鱼热带淡水鱼类,可在盐度10‰以下海水中生长,最适水温25~30℃,水温低于20℃时食欲减弱,水温低于15℃时失去平衡甚至死亡,杂食偏肉食性,主要以浮游动物、水生昆虫、小鱼、甲壳类等为食。
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