青石斑鱼是海水鱼还是淡水鱼?
青石斑鱼是鮨科、石斑鱼属底层鱼类,别称黄丁斑、青斑等,广泛分布于西北太平洋区,因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐,具有极高的食用价值和经济价值,下面来看一看青石斑鱼是海水鱼还是淡水鱼吧!
一、鱼种论述
青石斑鱼是名贵食用鱼类,因体色呈青褐色而得名,别称黄丁斑、青斑等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鮨科、石斑鱼属底层鱼类,肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值,我国出产的青石斑鱼除在国内鲜销外,还供出口且售价甚高。
二、产地分布
青石斑鱼是海水鱼,广泛分布于西北太平洋区,我国黄海、东海、南海均有分布,国外分布于日本、朝鲜半岛、菲律宾、东南半岛等地,2007年青石斑鱼已列入《中国国家重点保护经济水生动植物资源名录(第一批)》,养殖、销售、加工青石斑鱼都需要办理许可证。
三、生活习性
1、环境:青石斑鱼是海洋鱼类,常栖息在沿海岛屿、岩礁附近,尤喜栖息在石砾底质、海水流畅且光线较弱的海区,对盐度的适应能力极强,在盐度11~41‰的海水中都能生存。
2、食性:青石斑鱼是肉食性鱼类,性情凶猛,常以突袭方式捕食底栖甲壳类、小型鱼类、头足类等,在食物匮乏时也有自相残杀的现象,尤其是在稚鱼、幼鱼阶段常被大鱼吞食。
3、繁殖:青石斑鱼6~7月产卵,产卵最适水温约23.2~23.4℃、最适盐度约20~34‰,一般在傍晚6时到8时分批多次产卵,卵在体外完成受精,受精卵约在27小时后孵化成仔鱼。
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