武昌鱼有小刺吗,刺多吗
武昌鱼有小刺,但是小刺不多。在常见淡水鱼品种之中,武昌鱼算是一种鱼刺数量比较少的品种,正宗的武昌鱼仅有十三根半的鱼刺而已。而且,在这些鱼刺之中大都是比较容易处理的大刺,难处理的小刺很少。不过,若武昌鱼本身的体型较小,肉就比较少,鱼刺也小,因而就可能会显得鱼刺较多。
一、武昌鱼有小刺吗
武昌鱼是主要分布在我国的一种鱼,在国外基本没有。它是一种可以作为食材的鱼,而且营养是比较丰富的。武昌鱼的体内有一些刺,不过正宗武昌鱼的刺只有十三根半而已,并不算特别多。尤其是跟我国常见的、可以食用的淡水鱼相比,武昌鱼的鱼刺其实并不算特别多的。比如,跟草鱼、鲫鱼、鲤鱼等鱼种相比,武昌鱼就算是刺较少的。
在武昌鱼的这些刺之中,大部分都大刺,小刺不多。鱼类体内的刺都可以分为大刺和小刺两种,这两种刺处理起来的难度差异是比较大的,大刺处理起来比较容易,小刺则难以处理。由于武昌鱼的小刺不多,因而处理时不算特别麻烦。不过,若武昌鱼本身的体型比较小,那么肉相对来说就比较少,而且它们体内的刺也小,鱼刺显得多,处理起来也比较麻烦。
二、武昌鱼刺多吗
上文已经介绍过,武昌鱼的鱼刺数量并不算特别多。正宗的武昌鱼有一个比较突出的特征,就是它们的鱼刺数量仅有十三根半。而且,其中小刺并不多。因此,跟常见淡水鱼种相比,武昌鱼的鱼刺算比较少的,鱼刺也是比较容易处理的。不过,这仅仅是跟淡水鱼相比,若是跟一些鱼刺数量很少的海鱼相比,武昌鱼的鱼刺就算是比较多的。因此,武昌鱼鱼刺是多是少需要看具体跟哪种鱼比较。
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