鲍鱼的营养价值鲍鱼怎么做好吃

鲍鱼素有水产品“营养价值之王”之称，鲍鱼的营养价值丰富，含有丰富的人体所需物质，如今大小餐馆也都能吃到鲍鱼，逐渐成为了一种百姓食材，这得归于鲍鱼的人工养殖，本文将介绍鲍鱼的营养价值和做法。

4鲍鱼不能和什么一起吃

5哪些人不适宜吃鲍鱼

6鲍鱼的食用禁忌

1：鲍鱼的营养价值

鲍鱼的营养最丰富，科学研究表明，每100g干品中含蛋白质64g，脂肪2g，糖类3g，还有神经肌肉兴奋方面具有重要作用的金属元素的含量也很充足。冬天的鲍鱼里面的胶原蛋白也很高，远高于一般鱼贝类。研究发现表明，胶原蛋白里面有很多种生物活性肽，它有很多的功能，比如抗氧化、降低血压、预防关节炎、保护胃粘膜和抗溃疡、促进皮肤胶原代谢等的作用。鲍鱼里面有大量的维生素，鲍鱼里面的维生素A，维生素A可以保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育。鲍鱼的肉中有一种叫鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它可以提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，还可以提高抑瘤率，但是在不损害机体的正常细胞，前提下!哦，还可以保护机体免疫系统。下一点，在蛋白质含量最高的海产品中鲍鱼就是一种，还有足够量的蛋白质可以维持女性体内荷尔蒙的正常水平，让女性支撑起皮肤的皮下组织，从而达到让身体曲线优美、皮肤水润光滑的效果。

2：鲍鱼的功效作用

鲍鱼分布在日本北海道、中国东北地区、北美洲西岸、南美洲、南非、澳洲。鲍鱼新鲜的可吃的部分含蛋白质、脂肪。干品含蛋白质、糖元、脂肪还有多种维生素和微量元素，鲍鱼里面还有的微量元素可以提高人体的免疫力。鲍鱼里面含有能够提高人体免疫力，促进人体细胞生成的蛋白质和各种微量元素，还可以止痛镇痛，靠鲍鱼壳里面的石决明，还可以食用鲍鱼止痛加快伤口痊愈和身体恢复，特适合手术后的病人和受伤的患者。解肝毒鲍鱼是公认的一大良药，对解酒和预防酒精中毒等方面疗效显著，平时喝酒醉了，可以食用鲍鱼解酒以及预防酒精中毒。鲍鱼的肉中含有的维生素A、维生素D、维生素B等元素，促进人体新陈代谢的过程，提高人体免疫力这些物质起到了一定的作用。清肝明目，鲍鱼的壳不仅有明目退翳的功效，还有清热平肝、滋阴壮阳的作用。还可用来医治头晕眼花和高血压等症状。

3：鲍鱼的做法

首先姜切丝，蒜切末，葱和小红辣椒切粒，然后鲍鱼洗净，切花刀。然后在鲍鱼表面抹一层盐，撒上姜丝和蒜末，鲍鱼放入开水，大火蒸，出锅后撒上葱丝;再淋酱油;起锅烧热油，加入蒜末和小红辣椒粒，趁热浇在鲍鱼上。将鲍鱼切好后然后放在鲍鱼壳子里，上锅开始蒸，在那之前蒸锅先加水烧到一定温度。蒸好后，把鲍鱼拿出来摆盘，然后开始做浇汁，浇汁的方法比较简单，在热锅里放酱油、盐、糖、鲍鱼汁，再加上一些香菜葱，最好用水淀粉勾芡一下，浇汁，完成。