牙片鱼多少钱一斤,牙片鱼怎么看新不新鲜
牙片鱼的价格比较便宜,一斤的售价在20-30元之间。这种鱼主要分布在我国的黄海和渤海等地,而且具有洄游的特性。购买前最好先看一看它是否完整,眼睛是否明亮,摸一摸鱼体,看看肉质的弹性怎么养。另外还可以闻一闻,如果有腥臭味,说明已经不新鲜了,不建议购买。
一、牙片鱼多少钱一斤
牙片鱼一斤的价格在20-30元左右,在大量上市的季节,如果距离捕捞的地方比较近,价格可能会便宜一点。这种鱼本身是比目鱼的一种,生活在水体的中下层,有洄游的习性,我国的黄海、渤海等地有分布。它的肉质鲜美,同时含油脂比较高。
二、牙片鱼怎么看新不新鲜
1、看一看:要想知道牙片鱼新不新鲜,可以看很多地方。首先是它的身体,看看是否完整,鳞片有没有脱落的情况,有的话可能是放久了。其次看一看鱼眼,新鲜的往往比较明亮,而且会凸出来一点。还可以看它的鱼鳃,新鲜的为鲜红色,里面还有血丝,如果是暗红色或灰褐色,说明已经死很久了。
2、摸一摸:如果是新鲜的牙片鱼,摸起来会发现它的肉质非常有弹性,而且会很紧,按下去的话可以回弹。但死了很久的鱼,肉质会比较松散,按下去会凹一块,一看就知道是不新鲜的。
3、闻一闻:任何鱼类都会带有一点腥味,但通常不会散发腥臭味,靠近鱼体闻一闻,尤其是闻鱼鳃的地方,如果有腐臭味,说明已经变质,这样的鱼是不能买的。
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