酸甜可口下饭极品糖醋鲤鱼
简介
现在升级孩儿他妈了,每天都想方设法变着花样的给孩子做吃的,还不能重了样儿要不熊孩子挑食,鲤鱼做了很多种红烧清蒸炖汤全都试过,所以今天试试糖醋的,希望可以成功,小家伙能喜欢吃。不说啦,开做!孩子该放学了!
用料 主料 鲤鱼 辅料葱姜蒜 红辣椒淀粉 番茄酱 白醋 糖
做法步骤
1、把鲤鱼洗净,打上花刀,擦干水分,葱姜蒜 红辣椒改刀
2、将鲤鱼身上裹上干淀粉,下至六成热的油锅中炸制
3、锅中留底油,把辅料放入煸香,加入大量番茄酱白糖调味,勾芡收汁,均匀淋在炸好的鱼身上,酸甜可口下饭极品糖醋鲤鱼就大功告成啦,等着我家大宝贝放学回家吃!
小贴士
1、炸鱼时候油温要掌握好,不然容易糊,肉又不熟
2、熬制酸甜汁时候小火,千万不要着急以免糊锅
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