鲜嫩多汁清蒸罗非鱼（福寿鱼）

简介

罗非鱼（福寿鱼）是一种小刺非常少的鱼类，在家做给孩子吃也非常放心，罗非鱼（福寿鱼）价格也不贵，其营养价值丰富，肉质细腻，味道鲜美，清蒸罗非鱼（福寿鱼）能最大的程度保留鱼的鲜味及营养，味道也非常好吃，今天就分享给大家。

用料 主料罗非鱼（福寿鱼） 葱姜 料酒 蒸鱼豉油 盐

做法步骤

1、将罗非鱼洗干净，去掉它腹腔里的脏东西

2、将罗非鱼改刀，从背部切开，尽量切细一点

3、把罗非鱼涂上料酒和盐撒上一部分葱姜丝，腌制30分钟

4、把蒸锅坐在火上烧开水，把鱼装盘放在蒸锅里

5、上气儿后蒸15分钟，端出来撒上蒸鱼豉油即可，鲜嫩多汁清蒸罗非鱼（福寿鱼）就大功告成了！！

小贴士

1、罗非没有鱼鳔，他有一个仓来控制水层，所以一定要把仓划开弄干净

2、罗非黑膜一定要弄干净，不然土腥味大过鲤鱼