味道鲜美肉质鲜嫩清蒸鲈鱼的做法
简介
“江上往来人,但爱鲈鱼美”自古以来,鲈鱼都是人们非常喜欢食用的鱼种,他肉质细嫩,味道鲜美,尤其是清蒸做法,特别能衬托出鱼的鲜美,做法也很是简单,可能有的北方朋友还不会,今天我就跟大家分享一下我的做法,让大家都能吃到鲜美的清蒸鲈鱼。
用料 鲈鱼 葱姜丝 蒸鱼豉油 生抽 料酒 盐 糖
做法步骤
1、把鲈鱼洗净打上花刀,将葱姜切丝备用
2、用料酒、盐腌制鲈鱼,30分钟。撒上葱姜丝,上锅蒸15分钟
3、把蒸鱼豉油、生抽、淀粉、盐、糖调汁,大火烧开,收汁浇在蒸熟的鱼身上,一道美味鲜嫩的清蒸鲈鱼就做好了
此方法还可以做桂鱼、鳊鱼,味道也是同样好吃的!
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