香味四溢的红烧草鱼烹饪方法
简介:说到草鱼,相信大家并不陌生,我个人也是很喜欢吃草鱼的。因为生在南方,小时候经常能吃到草鱼。今天给大家分享我最喜欢的红烧草鱼块的做法。这道菜很简单,适合初学者学习,一起来看一眼吧!
用料:草鱼 蒜瓣 料酒 姜丝等
做法步骤:
1、鲜活的草鱼杀好处理干净后切块儿。
2、锅中加油,中火慢慢煎鱼块儿。
3、用锅中的余油,下姜丝蒜瓣爆香,下辣椒段拌匀,倒入煎好的鱼块儿,淋入适量料酒。
4、加入少许清水、适量酱油拌匀,最后拌入香葱香芹段儿,稍微再烧一下,入下味儿。
5、出锅享用吧,香辣鲜美,狠下饭有木有!
小贴士:
此时不要动鱼块儿,以免粘在锅上,鱼块碎掉影响卖相!
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