香味四溢香煎华子鱼的做法
简介:
华子鱼含脂量低、味道鲜美,它的氨基酸含量比一般鱼类高很多,还含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素A。据说每周吃一次华子鱼可降低得抑郁症的风险!华子鱼并不常见,所以烹饪的时候一定要一次性成功,免得浪费食材!
用料:华子鱼 红洋葱 料酒 香葱 老姜 美人椒等
做法步骤:
1.将葱切小段,老姜、蒜和美人椒切片,红洋葱切丝备用。
2.将白胡椒粉、生抽、料酒、盐放于碗内充分融合,将华子鱼化冻后洗净,去除鱼鳞,将调料均匀涂抹在华子鱼上。
3.将华子鱼放入准备的辅料腌30分钟。
4.中火加热平底锅改小火,放入华子鱼小火煎至两边金黄后盛出。
5.辅料倒入锅内翻炒出味道后,盛出至华子鱼上。
小贴士:煎华子鱼的时候一定要小火,铲子最好用木铲,火候太大会让华子鱼变烂。
-
风味十足的辣酱烤鲟鱼
简介:我是我们这边最早接触台钓的那批人,原先最开始钓的就是小鱼,后来放了大鱼,然后是高钓与黑坑,然后就是特别高的高钓黑坑,票价从100到200到五百一千不等,因为五百一千的一放就是多少吨多少吨以吨记单位,里边还有标鱼!我只钓到过饭票标鱼,一些比较便宜的标鱼,五十、三十...
-
北方地区广受喜爱的葱烧鲢鱼
简介花白鲢在我国北方地区被大家广泛食用,其中葱烧白鲢是被大家广泛喜爱的一道佳肴,其做法简单,葱香味浓郁,鱼肉嫩滑细腻,没有杂味,且做法易学,基本人人都可以轻松掌握,不会做你就太low了,快来学习吧。用料主料白鲢(一条2斤左右)辅料葱姜蒜黄酱料酒盐做法步骤1、鲢鱼去鳞...
-
清香爽口的藿香水煮鲤鱼烹饪方法
简介:藿香有杀菌功能,还预防传染病。虽然只是水煮鱼的配料,但是和水煮鱼在一起也是可以发挥它的功效的。藿香水煮鱼相对于新手来说也是很简单的,鱼可以让市场的老板先帮忙处理干净,自己再精细处理。接下俩的步骤,可以跟着这里学习。用料:鲤鱼豆瓣酱盐干红辣椒等做法步...
-
细嫩美味剁椒鱼头的做法
简介剁椒鱼头是鱼类美食中出现最频繁的一个名字。但一般大鲢鱼头不是很容易购买。而制作剁椒鱼头的剁椒也分为好几种。很多人在家中做出来可能不是那么合人心意。问题出在哪呢?我认为影响因素主要是剁椒,鱼头,还有制作时间。剁椒就是朝天椒腌制后的小菜。分湖南产...