鲜嫩可口红烧野生大鲫鱼的烹饪方法
简介
鲫鱼肉很嫩,吃起来没有土腥味。用鲫鱼代替鲤鱼来红烧,虽然肉少,但是贵在嫩。去朋友家做客,喝酒,吃鲫鱼,也是一件很高兴的事情,有朋自远方来不亦乐乎?另外,鲫鱼十分适合秋天食用,从朋友家归来,我自己也买了几条野生鲫鱼,学着做这道鲫鱼料理。做菜如做人,一点都马虎不得。
用料:白糖面粉 料酒葱 姜 蒜 酱油
做法步骤:
1、鲫鱼迅速在锅里煎一下。将料酒,白醋,盐,白糖,在碗中调好。葱姜蒜放入高压锅内。放入鲫鱼。
2、把汁水倒入锅中,盖好锅盖,等汤汁收入鲫鱼。然后收盘
3、一道美味的红烧鲫鱼就做好了
小贴士:鲫鱼刺多,食用需小心。
-
香辣酸爽美味可口的酸汤鱼做法
简介酸汤鱼味道香辣酸爽,口感滑嫩、肉质鲜嫩,色泽十分诱人,汤汁酸酸辣辣,开胃又健脾,是一道老人小孩都喜爱的美味佳肴。做法其实并不复杂,只要一步步的认真做不愁做不出一道好吃美味的酸汤鱼,今天我就把我所酸汤鱼的方法分享给大家,希望大家能够喜欢!用料草鱼酸菜泡椒葱...
-
干烧鲫鱼挑逗味蕾的鲫鱼做法
这道【干烧鲫鱼】算得上是一道重口味的菜,剁椒、青椒、豆豉香辣酱三种辣椒混合,让这道菜口味很有层次感,鲜美的鲫鱼吸收了这混合味的辣椒香,吃起来很过瘾,入口会立即唤醒还没完全苏醒的细胞。难度:切墩(初级)时间:1小时以上主料:鲫鱼2条辅料:青椒2个、剁椒1汤勺、豆豉香...
-
家庭食补名菜之鲶鱼炖豆腐
简介鲶鱼富含大量胶质和脂肪,能防止人体血脉硬化,缓解高血压,血脂高。豆腐富含大量植物蛋白,常吃豆腐对身体很好。鲶鱼属于无鳞鱼,其脂肪含量比其他鱼要高很多,鲶鱼营养丰富且刺少非常适合老人与小孩食用。鲶鱼炖豆腐既有豆腐的香味,又有鲶鱼的滑嫩,味道好极了!用料鲶鱼...
-
钓鱼人爱吃鱼六种常见鱼类的吃法
钓鱼人往往也是烹鱼的行家,鱼类味道鲜美、营养丰富,是不可多得的健康食品,但并非所有人都适合吃鱼。本文将介绍6种国人经常使用的鱼类的营养价值及食用人群,为您的健康饮食保驾护航。鱼肉富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物...