鲜香土豆煲鲫鱼汤的做法
简介:我是一个比较喜欢吃土豆和鱼肉的人,周末闲暇时间总是在厨房创造新的菜品。这道土豆煲鲫鱼就是我上周末做的。这道菜不需要很多食材,学起来也不需要太多时间,味道鲜而不腻,是一道很不错的汤。
用料:鲫鱼 土豆 腐竹等
做法步骤:
1、鲫鱼洗净晾干,切段,烧热油,先下切好的姜片,转小火放入鱼片。
2、将全部鱼片放入锅中煎,直到两面微黄。
3、土豆,胡萝卜和淮山洗净削皮,切成大块
4、所有食材一起丢到砂锅中。
5、大火煮开转小火,煲1.5-2小时。
小贴士:
煎鱼的时候要注意翻动鱼块,使每一面都在火上烧一会,否则在中间的就会被烧焦,其他的会不熟。
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