橙汁蒜蓉剁椒鲤鱼的烹饪方法
简介:马上就要过年了,家里亲戚又开始拜年了。亲朋好友来了,需要准备佳肴。今天给大家分享这道橙汁蒜蓉剁椒鱼,这道菜省时间,容易上手,喜欢吃鱼的朋友,赶紧来学一下吧!
用料:鲤鱼 干小红辣椒 蒜蓉辣酱等
做法步骤:
1、将鲤鱼洗净,内脏掏空。
2、鱼身片好。两面和鱼肚里各用1勺盐1勺花椒面搓好。然后淋上橙汁涂好蒜蓉辣酱。腌制20分钟。
3、各种辣椒都切小圈,大葱切段,姜切片。
4、在鱼肚里放几段葱几片姜,大碗底部铺好葱段和姜片。把鱼放在大碗里,撒上各种辣椒。
5、电磁炉上水烧开,把鱼放到锅里蒸15分钟,然后就可以出锅啦!
小贴士:
蒸鱼的时候,建议中火偏大,不然鱼不会熟透。
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