香嫩润口的红烧草鱼块的做法
简介:
草鱼是比较常见的鱼种,草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有好处,是心血管病人的好食材。喜欢吃草鱼的亲们,空闲时间可以尝试一下这道红烧草鱼,不会做也没关系,按照步骤一步一步来,成品一定会让你很有食欲!
用料:草鱼肉 盐 番茄酱 白糖等
做法步骤:
1、将草鱼的肉洗净,去掉鱼皮和鱼骨,切成小块。
2、加盐,胡椒粉,生粉抓匀,腌20分钟。
3、沾生粉,(面粉,或者鸡蛋再沾面包糠也可以)。
4、 炸一遍捞起再复炸一次装盘。
5、 番茄酱,糖,醋,盐调汁炒稠,淋到鱼上。
小贴士:
用草鱼做糖醋鱼块,不去鱼皮和鱼骨也是可以的,但是这样的话,成品不太好看,吃的时候也很麻烦。
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