香味四溢外焦里嫩烤武昌鱼
简介
武昌鱼肉质细腻,肉质鲜美,原来去四川旅游时候吃过一次,在四川好多地方都会有烤武昌鱼,外焦里嫩很美味,有时会想起来都忍不住吞口水,所以我开始试着在家用烤箱做烤武昌鱼吃,健康,美味!跟大家分享,希望大家都可以品尝一下。
用料 武昌鱼 葱姜 料酒 生抽 耗油 色拉油 盐
做法步骤
1、将武昌鱼洗净,擦干水分备用
2、把鱼从中间劈开,放上葱姜,涂抹上盐和料酒,生抽
3、鱼腌制30分钟后放入烤盘,把耗油倒在碗里,用色拉油稀释,均匀刷在鱼身上
4、烤箱调180摄氏度,预热5分钟,烤25分钟
5、香味四溢外焦里嫩烤武昌鱼做好了
小贴士
1、耗油一定要用油调稀在刷不然容易糊锅
2、想吃焦一点的可以考30分钟
-
家常红烧鲤鱼的做法
家常红烧鲤鱼的做法过程详细配有图片主料:鲤鱼一条1.先剁快,用葱、姜、蒜、酱油、盐、鸡精拌匀鲤鱼块2.然后撒入面粉或干淀粉适量,拌匀3.油半锅,加热至9成,放入鱼快4.炸成金黄色即可,量凉待用5.在锅内加少许凉水,放入鱼快,烧开,加少许盐小火焖8-10分钟,加少许白糖、醋即...
-
或许你吃的“糖醋鲤鱼”并不是鲤鱼
作为土生土长的山东人,不光眷恋家乡的山水,也更贪念鲁菜之首“糖醋鲤鱼”。一时兴起,便勾起了肚中的馋虫。说什么也要再尝一尝家乡的味道,试图找回曾经农家宴席中的,那一抹乡情。可一切有为法,如梦幻泡影。曾经的乡情,如今不仅仅是变了味道,却也变了原料。说来也是讽刺...
-
清淡鲜美丝瓜鲫鱼汤的做法
简介丝瓜鲫鱼汤对治疗哺乳期不下奶非常有效,我在哺乳期的时候老公的妈妈经常会熬丝瓜鲫鱼汤给我喝,比起黄豆猪蹄汤,丝瓜鲫鱼汤更为清淡,脂肪含量低,味道也十分鲜美。鱼汤像牛奶一样的奶白色的,配上翠绿的丝瓜,看着就很有食欲。现在就跟大家分享一下制作丝瓜鲫鱼汤的方...
-
舌尖上的鱼宴之压力锅啤酒焖鲤鱼
周末是大家庭聚餐的日子,刚好表侄子一家自带了鲤鱼一条,炒勺很忙只有一高压电饭锅闲着,咱脑筋一动,加道菜,既简单又美味滴"压锅啤酒鲤鱼",朋友们有兴趣不妨也试试,有时换下口味,或许能多吃上几口食材准备:二斤多鲤鱼调料准备:啤酒一罐、葱姜蒜、花椒、辣椒、白糖、盐、酱油...