鲜香美味私房冬菜蒸武昌鱼
简介
说起清蒸鱼鱼种的选择第一位的就要说武昌鱼了,武昌鱼鲜嫩多汁,肉质细嫩,且没有土腥味是清蒸的极品。冬菜是我家平时经常吃的,冬菜富含大量人体所需的营养成分维生素等,且其是发酵制成,营养更易让人吸收,今天我就把这两种食材结合在一起,分享给大家一道我的私房美味,冬菜蒸武昌鱼。
用料 武昌鱼 冬菜 葱姜 红辣椒 料酒 蒸鱼豉油 盐
做法步骤
1、把武昌鱼宰杀好,洗净备用
2、在鱼身上涂抹上料酒、盐,撒上冬菜和姜片腌制30分钟
3、把腌制好的鱼放入锅中,撒上干辣椒,葱姜丝,大蒸10分钟
4、10分钟鱼蒸好后,把鱼拿出来,淋上蒸鱼豉油,一道味道鲜美营养丰富的私房冬菜蒸武昌鱼就做好了!
小贴士
1、冬菜营养丰富,在家做汤时后也可以加
2、鱼淋上蒸鱼豉油后也可以泼上热油在吃,我家吃油不多所以就没淋
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