家常菜红烧草鱼的做法
简介
草鱼是咱们常见的淡水鱼,其肉质细腻,肉味甜美,营养价值很高,深受大家喜爱,用其烹制红烧草鱼,色泽鲜亮,味道浓郁,做法简单,新手也可以迅速掌握,快来看看,在家中露上一手。
用料 主料 草鱼 辅料 葱姜蒜 料酒 酱油 醋 盐
做法步骤
1、把草鱼洗净,切成大块
2、把葱姜蒜改刀备用
3、在锅中放油,放入葱姜蒜煸香
4、加入酱油 料酒 醋,熬开加入开水大火烧开。
5、把鱼肉放入锅中,炖煮15分钟,大火收汁即可,红烧草鱼就做好了!
小贴士
1、鱼一定要反复冲洗,要是用鲤鱼鲫鱼要剔除腥线
2、草鱼不宜炖得太烂,15分钟刚刚好!
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